• ×

الجريش

 0  0  139

الجريش
 الجريش
• يعد الجريش عبارة عن مجروش نبات القمح ويُطلق عليه البرغل وهنالك نوعان جريش القمح الخشن وجريش القمح الناعم
• أصبح من الأطعمة الرئيسية التي تقد على موائد الطعام عند بعض الشعوب كأهل الشام والأتراك
• ويتم استهلاكها بكثرة في الولايات المتحدة وأوروبا وكندا لأنها مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة
• ينتشر تواجده في العديد من مناطق البحر الأبيض المتوسط ومناطق الشرق الأوسط والهند وشمال إفريقيا

أنواع الجريش
• الجريش الخشن يستعمل كبديل للأرز في مختلفِ الأطباق.
• الجريش المتوسط: يتخذ لعمليات الحشو.
• الجريش الناعم: تُصنع منه معظم أطباق السلطات، وخاصة التّبولة.


فوائد الجريش الصحية
1- يحتوي على العديد من الألياف والعناصر الغذائية والفيتامينات
2- يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب
3- يعمل على التقليل من خطر السكتات الدماغية لاحتوائه على الألياف التي تساعد في ذلك
4- يساعد الجريش في انقاص الوزن حيث تعمل على الشعور بالشبع وبالتالي فقد الشهية
5- يفيد في حالات مرضى السكري لأنه يساعد الجسم في تنظيم معدلات الأنسولين بالدّم نتيجة لوجود معدن الماغنسيوم الذي يساعد في ذلك
6- يعمل على تسهيل عملية الهضم مما يقلل حدوث الإمساكك ويعزز على صحة الجهاز الهضمي
7- يقلل من وجود الالتهابات الداخلية في المعدة والأمعاء كما تعمل على التخفيف من ألام البطن
8- يمنع من ظهور السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم والثدي
9- يعمل كطارد للسموم من الجسم
10- يعمل على ادرار البول الناتج من احتباس السوائل
11- يساعد في منع تكون حصوات المرارة
12- يحمي من التشوهات الخلقية للأجنة نظرا لاحتوائه على حمض الفوليك
13- يعمل على التخلص من فقر الدم لأنه يعمل على إنتاج هيموغلبين الدم
14- يعمل على تعزيز صحة الجاهاز المناعي لمقاومة الأمراض كالحساسية والربو
15- يعمل على تقوية الأعصاب ويزيد من نشاط وطاقة الجسم
16- يساعد الجريش في تقليل الكولسترول الضار في الجسم
17- تفيد البشرة والشعر والأظافر حيث تحتوي على أهم الفيتامينات والمعادن الضرورة لذلك مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ه.
18- تعمل على علاج منلازمة القولون العصبي


الآثار السلبية لحبوب الجريش
◘ الإفراط بكمية عالية في تناول الجريش يؤدي إلى
• حدوث الحساسية
• الإصابة بفقر الدم حيث أن إنتاج الجلوتين يعمل على نتع امتصاص الحديد في الجسم
◘ ضرورة استشارة الطبيب المختص لعدم التعرض لحدوث مضاعفات
.
أضف محتوى في Digg أضف محتوى في del.icio.us أضف محتوى في StumbleUpon أضف محتوى في Google
Fadwa Fadi
بواسطة

الاكثر شيوعا

فوائد القرنفل للشعر
منذ أسبوع | 0 | 0 | 79

فوائد القرنفل للشعر

التخلص من الرائحة الكريهة
منذ 2 أسبوع | 0 | 0 | 65

التخلص من الرائحة الكريهة

ضع إيميلك هنا للحصول على أخر المعلومات الصحية

المواضيع الأكثر مشاهدة

1

تم افتتاح فرع الرياض المكان مول شمال الرياض حي الملقا

2

تعتبر الكينوا من اكثر المغذيات عالية المحتوى بالبروتين كما...

3

بعد إجراء العمليات الجراحية، قد يعاني البعض من تجلط الدم الذي قد...