• ×

الحمص

 0  0  132

الحمص
 الحمص
• يعتبر الحمص إحدى البقوليات ومن أشهر الأكلات الشعبية في الوطن العربي
• يُعرف بشكله المستدير ولونه الأصفر الفاتح كما يوجد من ألون أخرى كالحمص الأسود والأحمر والأخضر
• يعود موطنه الأصلي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وله نوعان رئيسيان هما حمص ديسي، وحمص كابولي
• من أشهر مسمياته هو البليلة يؤكل نيئا أو مطبوخا ويُعد بديلا عن اللحوم لاحتوائه على نسبة عالية من البرويتن
• يدخل في تحضير العديد من الأطباق في جميع أنحاء العالم لقوامه ومذاقه اللذيذ كما يمكن تناوله بشكله المطحون مع الطحينة
• يتميز الحمص بأنه مصدر غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم


الفوائد الصحية للحمص
1- يعمل على تحسين المزاج والتخلص من اضطرابات النوم
2- يساعد على نمو الشعر وزيادة جمال البشرة
3- يستخدم في أغراض الرجيم
4- يعمل الحمص الجاف على تنظيم مستوي السكر في الدم لمرضى السكري
5- يحافظ على صحة الأم الحامل ووقاية الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية
6- يعمل على تنظيم حركة الأمعاء وعلاج الإمساك
7- يستخدم في بناء العضلات الصحية وخاصة ممارسي الرياضة
8- يعتبر مصدرا فعالا لغذاء الأطفال عند الفطام
9- يساعد على وقاية الجسم من أمراض السرطان المختلفة كسرطان الثدي والرئة
10- يستخدم كعلاج لأمراض الالتهابية المزمنة
11- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
12- يعمل كمنشط للأعصاب وتحسين عمل المخ والطحال
13- يعمل على علاج الحكة ووجع الرأس والظهر وبحة الصوت
14- يساعد على تحسين عملية الهضم
15- يستخدم لتقليل الكولسترول الضار


أضرار الحمص
◘ يعمل الإفراط في تناول الحمص على
• الإصابة بالإسهال
• وجود الغازات
• ظهور نتائج سلبية لمن يعاني من الحساسية من الحمص أو البقوليات
• حدوث أضرا بقروح المثانة
• عسر الهضم لأصحاب المعدة الضعيفة والذين يعانوا من الروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس والسكري
◘ يحتوي على حمض الفايتك وهو مركب يُضعف امتصاص الحديد والزنك والكالسيوم
◘ في بعض الحالات تؤدي إلى سقوط الجنين للمرأة الحامل


لمعرفة كيفية تحضير الحمص المسلوق اضغط هنا ----> https://dietitian.sa/blog/new/s/1065
أضف محتوى في Digg أضف محتوى في del.icio.us أضف محتوى في StumbleUpon أضف محتوى في Google
Fadwa Fadi
بواسطة

الاكثر شيوعا

فوائد القرنفل للشعر
منذ 3 أسبوع | 0 | 0 | 153

فوائد القرنفل للشعر

التخلص من الرائحة الكريهة
منذ 3 أسبوع | 0 | 0 | 125

التخلص من الرائحة الكريهة

ضع إيميلك هنا للحصول على أخر المعلومات الصحية

المواضيع الأكثر مشاهدة

1

تم افتتاح فرع الرياض المكان مول شمال الرياض حي الملقا

2

تعتبر الكينوا من اكثر المغذيات عالية المحتوى بالبروتين كما...

3

بعد إجراء العمليات الجراحية، قد يعاني البعض من تجلط الدم الذي قد...