القرنفل
• يتميز القرنفل برائحته القوية ومذاقه الجيد
• تعتبر زهرة القرنفل من الأزهار الاستوائية الصغير نسبيا والتي يميل لونها من الأحمر إلى البني الغامق
• يُعتبر القرنفل أحد انواع البهارات الشعبية التي تُضاف إلى الكثير من الأطباق كالشوربات واللحوم والأرز والصلصات
• يمكن استخدامه جافاً او مطحوناً أو كشاي عند مزجه مع بعض أنواع التوابل او الحليب
• يدخل في صناعة معاجين الأسنان والصابون ومساحيق التجميل والزيوت العطرية وأيضا في بعض المجالات الطبية


الفوائد الصحية للقرنفل
1- التخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي
• وذلك عن طريق طحن القرنفل أو تحميصه وتحليته بالعسل حسب الرغبة
• حيث يساعد القرنفل في تحسين عملية الهضم وذلك عن طريق إفراز الإنزيمات الهاضمة
• يفيد في حالات تقليل البطن والتهيج المعوي وعسر الهضم والغثيان
• يستخدم كطارد لغازات المعدة والأمعاء
• يستخدم كمطهر للفيروسات والوقاية من قرحات المعدة والتهابات المعوية
2- يستخدم كمضاد للبكتيريا والالتهابات
3- يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان
4- يساعد في حالات ضعف القلب والمعدة والكبد والطحال والكلى
5- يعمل تنظيم الدورة الشهرية لدى النساء
6- يساهم في تقوية العظام والتخلص من آلام المفاصل وهشاشة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم
7- يعمل على تعزيز الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين ج
8- يساعد في تنظيم السكر في الدم لانه يعزز من إنتاج الأنسولين
9- يستخدم في علاج أمراض الفم والصداع
10- يساعد في التخفيف من أعراض الربو كالبلغم والسعال وانسداد الفم
11- يستخدم كعلاج لنزلات البرد والشعب الهوائية وألم الحلق وضعف عملية الإبصار
12- يستخدم لتقوية الذاكرة وعلاج سوء الفهم والضعف العام والخمول
13- يساعد في تقوية عضلات المثانة والتخفيف من أعراض التبول اللإرادي
14- يساهم في التخفيف من ألم البواسير والتهابات الشرج
15- يستخدم في علاج ضعف اللثة وتخفيف ألم الأسنان
16- يساعد في تقليل آثار الشيخوخة كالتجاعيد وترهل الجلد وعيوب البشرة
17- فوائد شاي القرنفل للتخسيس
• يساعد في تحفيز عملة الأيض وبالتالي توفير العناصر الغذائية التي تساعد في إنقاص الوزن


محاذير يجب اتباعها عن استخدام القرنفل
1- يعتبر القرنفل غير آمن ليتم تناوله عن طريق الفم أو وضعه على اللثة
• وذلك حتي لا يتسبب في حدوث اي آثار جانبية
• كالنوبات وتلف الكبد واختلال توازن السوائل وتلف اللثة ولب الأسنان والأغشية المخاطية
2- يُنصح بتجنب استخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية حتي لا يسبب الإجهاض
3- تجنب استخدامه لمن يعاني من اضطرابات النزيف حتي لا يُسبب حدوث نزيف حيث انه يعمل على بطء تخثر الدم
4- يجب التوقف عن تناول القرنفل قبل أسبوعين من بدء أي عمليات جراحية تجنبا لحدوث نزيف
5- يُنصح بعدم تعرض البشرة لزيت القرنفل مباشرة ولكن يجب تخفيفه إما بزيت الزيتون أو الماء المقطر
6- يجب عدم استخدامه على البشرة لوقت طويل حتي لا يتسبب في حدوث تلف لخلايا الجلد
7- قد ظهر بديل لتدخين السجائر وهو سجائر القرنفل ولكن ظهرت أبحاث تفيد بأن
سجائر القرنفل هي أسوأ من السجائر التقليدية لذلك يجب تجنب استخدامها
8- يُنصح بعدم استنشاقه لفترات طويلة لأنه قد يؤدي لحدوث مشاكل في عملية التنفس والتهابات في الرئة